10月19日，北京石景山区喜隆多超市迎来焕新亮相，作为“学习胖东来”模式的首家试点门店，其重新开业首日便吸引了1.4万笔交易，超5万名消费者涌入，日销售额高达170万元，尽管实施了多次限流措施，但销售额仍较改革前增长了6倍以上。

此次改革，喜隆多超市致力于营造一个“品质、健康、生活气息”于一体的友好消费空间。自今年9月20日起，超市开始闭店进行调整，整体装修风格焕然一新。在卖场布局上，拓宽了通道，取消了固定的动线设计，改为开放式，让顾客能够自由流动。

在商品方面，超市对11430个单品进行了上下架调整，下架比例达79%，新增单品占比76.2%，商品结构优化至与胖东来90%以上相符，强调品质优先，同时保留了知名品牌和本地特色产品，并增添了时尚新品类。

超市还引入了大量“绿色健康”商品，如无添加的纯果汁饮品，以及实施468原则的新鲜果切，确保食品安全与新鲜。开业当天，熟食和烘焙区成为亮点，为顾客带来了满满的烟火气。

在员工关怀方面，超市提升了员工工资，改善了工作环境，并缩短了营业时间，增加了年休假，以提升员工的幸福感和服务质量。超市还增设了便民服务区，提供各类便利设施，打造温馨的购物环境。

在调改过程中，超市经营范围有所扩展，涉及多项证照的变更调整。石景山区政务和数据局提供了高效的业务指导，确保了改革的顺利进行。

永辉超市的改革举措在全国多个城市展开，专家认为这可能会推动整个行业的提升。永辉超市自2001年成立以来，已成为中国流通和农业产业化的双龙头企业，连续9年入选中国企业500强。今年，永辉超市通过学习胖东来模式，已有多家门店完成调改，品质、销售额和客流均有显著提升。接下来，超市计划继续推进改革，提升产品和服务品质，为消费者带来更好的购物体验。